Pečenje se obično priprema od mesa i povrća, u našem će slučaju biti prisutno i meso, ali ne puno. Zbog lignji ispasti će originalno jelo s grahom, koje se može poslužiti za ručak i večeru.
Nužno je
- Za dvije porcije:
- - limenka konzerviranog bijelog graha;
- - trup lignje;
- - 170 ml pileće juhe;
- - 60 g piletine;
- - mrkva, paprika, rajčica, luk;
- - češnjak, pasta od rajčice, umak tabasco, curry, cilantro.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, izrezan na manje komade, pržite na ulju nekoliko minuta. Ogulite mrkvu, izrezanu na kockice, pošaljite na luk, nakon nekoliko minuta dodajte papar, izrezan na trake. Nekoliko minuta kasnije, nasjeckana piletina i nasjeckani češnjak.
Korak 2
Kad je piletina pržena, dodajte nasjeckanu rajčicu, umak Tabasco, curry, poklopite, dinstajte 10-15 minuta na laganoj vatri.
3. korak
Zatim dodajte pastu od rajčice. Promiješati. Isperite grah, ulijte ga u pečenje. Izrežite trup lignje na kolutove, dodajte povrću, posolite po ukusu. Prije toga, lignje ne treba dodavati, jer se ne mogu dugo kuhati. Dodajte polovicu nasjeckanog cilantra, poklopite, kuhajte par minuta, a zatim isključite vatru.
4. korak
Prije posluživanja pospite ostatke zelenila na pečenu grah kalamari. Poslužite vruće ili pečeno pospite po listovima salate.
