Mafini od kivi sa bananom vrlo su nježni. Ako nemate male kalupe, tada možete napraviti jedan veliki cupcake, koji je prikladan i za svečani stol.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 150 g svježeg sira;
- - po 120 g šećera, pšenično brašno;
- - 60 g maslaca;
- - 2 jaja;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - banane, kivi, vanilin, šećer u prahu po ukusu.
Upute
Korak 1
Istucite jaja i šećer dok ne postane pjenasto. Svježi sir posebno izmiješajte s omekšanim maslacem. Smjesu umutite mikserom i dodajte razmućena jaja. Temeljito promiješajte. Dodajte vanilin po ukusu, dodajte prašak za pecivo, promiješajte.
Korak 2
Sada u masu dodajte brašno u malim obrocima, mijesite tijesto za muffine mikserom.
3. korak
Ogulite kivi i bananu. Količina voća je po vašem nahođenju. Kivi i banane narežite na male kockice. Dodajte ih u tijesto, ponovo promiješajte.
4. korak
Podmažite silikonske ili metalne limenke za kolače biljnim uljem, pokrijte ih pergament papirom ili umetnite posebne papirnate limenke za kolače. Stavite tijesto u svaku posudu (tijekom pečenja lagano će narasti - imajte to na umu).
Korak 5
Mafine od banane s kivi skuhajte na 190 stupnjeva 30-35 minuta. Spremnost provjerite čačkalicom.
