Prednost ovog recepta je što se sastojci za ove muffine nalaze u gotovo svakom domu. Gotovi muffini imaju bogat okus čokolade i kave. Mogu se ukrasiti čokoladom ili bobicama.
Nužno je
- Za 12 porcija:
- - 300 g pšeničnog brašna;
- - 250 g šećera;
- - 130 g biljnog ulja;
- - 120 ml mlijeka;
- - 80 ml jake kave;
- - 2 jaja;
- - 5 žlica. žlice kakaa u prahu;
- - 2 žličice praška za pecivo;
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Istucite pileća jaja sa šećerom. Dodajte ohlađenu jaku kavu, mlijeko. Ulijte biljno ulje.
Korak 2
Zatim smjesi dodajte prašak za pecivo, brašno, kakao, prstohvat soli. Za poseban okus možete dodati prstohvat cimeta. Promiješajte pjenjačom.
3. korak
Podmažite kalupe za muffine maslacem, brašnom, kakaom ili šećerom u prahu kako biste lakše došli do muffina. Ili upotrijebite posebne papirnate čaše za muffine.
4. korak
Kalupe napunite tekućim tijestom na 2/3, a kolači od čokolade i kave narast će tijekom postupka pečenja.
Korak 5
Pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
Korak 6
Spremnost provjerite čačkalicom ili šibicom - trebala bi biti čista, ali malo vlažna. Gotove muffine možete poslužiti izravno na stol ili ih rashladiti.
