Ovaj recept čini vrlo aromatičan i ukusan ljetni kruh sa sirom i svježim krastavcima. Mrvica je toliko mekana da je nemoguće odoljeti takvom kruhu. Obavezno uzmite na znanje recept za kruh od krastavaca.
Nužno je
- - 500 g pšeničnog brašna;
- - 300 g svježih krastavaca;
- - 125 ml vode;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 1 žličica šećera i instant kvasac;
- - 0, 7 žličice soli;
- - 2 grančice svježeg kopra;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Isperite krastavce, obrišite suho, naribajte, malo posolite. Ako je kora krastavaca vrlo gruba, onda je krastavce oguliti s nje. Krastavci i sol pustite da malo odstoje, a zatim iscijedite višak soka, ocijedite ga. Usitnite kopar, natrljajte sir. Ako želite da u kruhu naiđu komadići sira, narežite ga na male kockice i pomiješajte s malo brašna.
Korak 2
Zagrijte vodu malo, dodajte kvasac, šećer, malo brašna, ostavite na toplom mjestu da izlazi. Nakon toga dodajte naribane krastavce, sir, kopar, promiješajte. Brašno dodajte postepeno da napravite mekano i elastično tijesto - ne bi se trebalo lijepiti za ruke.
3. korak
Premažite kalup biljnim uljem, podijelite tijesto na nekoliko dijelova, smotajte svaki u kuglu, stavite u kalup. Pokrijte folijom, ostavite da dođe, kuglice bi trebale biti barem dvostruke.
4. korak
Kad se tijesto pojavi, premažite vrhove biljnim uljem. Kruh od krastavaca pecite 1 sat u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva. Aroma gotovog kruha je nevjerojatna! Ne može se usporediti ni s jednom trgovinom.
