Coleslow je svestrana američka salata koja se temelji na usitnjenom kupusu. Tipično se ova salata poslužuje kao prilog raznim jelima. Odjenite ovu salatu preljevom od jogurta.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 1 glava crvenog kupusa;
- - 1 glava bijelog kupusa;
- - 100 g grožđica;
- - 300 ml jogurta;
- - 2 mrkve;
- - 1 zelena jabuka;
- - 1 svežanj kopra;
- - 70 g sjemenki suncokreta;
- - 2 žlice. žlice jabučnog octa, maslinovo ulje;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte obje manje glavice kupusa. Dobivene tanke trake umijesite na ploči, ostavite 15 minuta.
Korak 2
Očišćenu mrkvu natrljajte na velikom ribežu. Ogulite jabuku, izvadite jezgru, izrežite na trake. Uzmite grožđice bez sjemenki, crne ili bijele - to ovisi o vama.
3. korak
Usitnite kopar, pomiješajte s jogurtom s malo masnoće, jabučnim octom, maslinovim uljem. Papar, sol.
4. korak
Sjeme suncokreta malo popržite na suhoj tavi.
Korak 5
Pomiješajte kupus s jabukom, mrkvom, grožđicama. Stavite salatu na veći pladanj i začinite umakom od jogurta. Pospite sjemenkama odozgo.
