Ukusna, ali neobična salata od poznatih proizvoda. Oblog se priprema s mlijekom, zbog čega poprima fluidnu strukturu. Ne bojte se, salata je savršeno probavljiva, ali ako i dalje imate nedoumica, umjesto mlijeka možete uzeti tekuću kiselu pavlaku.
Nužno je
- - 150 g dimljene skuše;
- - 1 repa;
- - 2 krumpira;
- - 2 pera zelenog luka;
- - 2-3 lista salate;
- - 1 st. žlica kiselog vrhnja, mlijeka, hrena;
- - sol, mješavina mljevene paprike.
Upute
Korak 1
Ciklu unaprijed skuhajte s krumpirom, a zatim je ohladite, ogulite. I krumpir i repu za salatu narežite na tanke ploške.
Korak 2
Isperite lisice zelene salate temeljito, osušite na papirnatim ručnicima. Stavite listove salate na posudu za posluživanje, izmjenjujući kriške krumpira i cikle na vrhu.
3. korak
Dimljenu skuša narežite na male kriške i stavite na povrće na lišće salate.
4. korak
Pripremite preljev za salatu: pomiješajte kiselo vrhnje s hrenom. Začinite solju i paprom po ukusu. Ulijte mlijeko, temeljito promiješajte. Za aromu možete dodati malo začinjenog suhog bilja po svom ukusu, iako se preljev pokazao prilično aromatičnim, savršeno nadopunjuje salatu od krumpirove cikle.
Korak 5
Gotovu salatu Nevod prelijte s puno mliječnog preljeva, miješanje nije obavezno. Zeleni luk sitno nasjeckajte oštrim nožem, pospite ga salatom. Salatu možete pustiti da odstoji pola sata ili je možete odmah poslužiti.
