Ponašanje ljudi prisutnih za stolom trebalo bi biti racionalno i skladno, jer su pravila bontona provjerena stoljećima. Način ponašanja za stolom uvijek se pridavao veliki značaj. Stoga se ne može reći o visokoj kulturnoj razini osobe ako jede nemarno ili ružno, ne zna koristiti pribor za jelo.
Stolni bonton
Glavno pravilo: pribor za jelo, koji se nalazi desno od tanjura, treba je držati desnom rukom dok jedete, pribor za jelo smješten lijevo od tanjura, lijevom rukom. Nož se drži u desnoj ruci, a vilica u lijevoj (zubi dolje). Nije dopušteno premještanje instrumenata s lijeve ruke na desnu i obrnuto. Ne možete jesti nožem i sve odjednom rezati, tako da ćete u budućnosti moći koristiti samo vilicu. Bilo bi ispravnije odrezati jedan komad i odmah ga poslati na usta, jer će se inače hrana brzo ohladiti.
Drške vilice i noža držite u rukama, kažiprstom držite početak oštrice noža. Da biste izrezali komad mesa, nož i vilica držite se pod blagim kutom. Sjedeći za stolom, zglobove trebate odmarati na njegovom rubu. Ne biste trebali raširiti laktove, sagnite glavu nisko nad tanjur. Trebate piti i jesti bez zvuka, ne biste trebali puhati na vruću hranu, pijuckati i lupati usnama. Žene s naslikanim usnama ne bi trebale koristiti platnene salvete, već papir.
Kako se pravilno hraniti?
U rukama ne drže komad kruha, ne odgrizaju ga, već odštipnu male komadiće koji se pojedu u jednom ili dva puta. Posebni nož i vilica za ribu manje su veličine od pribora za jelo. Ako se riblje jelo prži ili kuha, tada se kosti odvajaju nožem. Ako nađete kost u ustima, stavite je na papirnati ubrus naslonjen na usne, a zatim na tanjur. Jede se juha, grabeći žlicom od sebe, kako ne bi zamrljala odjeću. Morate ga jesti laganim guranjem i naginjanjem tanjura od sebe. Juha se prvo jede malom žlicom za desert, a zatim se pije iz šalice. Žlica za juhu uvijek treba biti na tanjuru, a ne na stolu.
Ako jelo ne zahtijeva rezanje (paštete, tvrdo kuhana jaja, tepsije, pudinzi, sufle), koristite samo vilicu u desnoj ruci. Dopušteno je pomagati dok se jede s komadom kruha u lijevoj ruci. Sendviči se jedu nožem i vilicom. Ako trebate napraviti sendvič, uzmite malu količinu maslaca, kavijara ili paštete od uobičajenog jela na tanjuru. Salate se stavljaju na tanjur žlicom za salatu, jedu se vilicom.
Ako se hrana na pladnju kreće iz ruke u ruku, prvo je morate ponuditi susjedu, a zatim je staviti sebi ne birajući. Stavite posudu s pladnja vilicom i žlicom (žlica treba biti u lijevoj ruci). Izuzeta je upotreba noža za rezance, mešalice, omlete, žele, tjesteninu, mozak, povrće i pudinge. Navedena jela jedu se isključivo vilicom.
Ptica se jede vilicom i nožem, a uopće nije potrebno žonglirati uređajima u znoju čela, pokušavajući očistiti meso od kostiju. Morat ćemo se pomiriti s činjenicom da će malo kosti ostati s kostima. Kod kuće si možete priuštiti uzimanje pileće noge u ruku. Slatko tijesto jede se posebno dizajniranim vilicama. Ako ih nema, možete upotrijebiti žlicu. Suhe kolače, medenjake i medenjake možete uzeti rukama.
Kruške i jabuke se režu na četvrtine, nožem se uklanja koža, a zatim se jede vilicom i nožem. Neprihvatljivo je guliti voće u rukama. Trešnje i trešnje uzimaju se grančicom, šalju u usta. Ne ispljunite sjeme izravno na tanjur ili ga stavljajte u pepeljaru. Neprimjetno je ispljunu u šaku, a zatim prebace na svoj tanjur.
