Slijedeći ovaj recept, možete napraviti vrlo ukusnu i jednostavnu juhu od papaline u konzervi. Potrebna je minimalna količina dodatnih sastojaka, možete koristiti nešto svoje. Preporučljivo je juhu inzistirati malo nakon kuhanja kako bi bila aromatičnija i bogatija.
Sastojci:
- zelje po ukusu;
- lovorov list - 1 kom;
- zrna papra - po ukusu;
- papar po ukusu;
- sol po ukusu;
- rajčica - 1 kom;
- paprika - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- mrkva - 1 kom;
- riža - 3 žlice;
- papalina u umaku od rajčice - 1 limenka.
Priprema:
- Temeljito isperite rižu. Da biste to učinili, ulijte je u posudu i napunite vodom. Zamućenu tekućinu odmah ispraznite, ponovite postupak nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Tek nakon toga, riža se može smatrati očišćenom od suvišnog.
- Ulijte rižu u lonac, prelivši vodom vrh. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok napola ne bude kuhano. Dok se riža kuha, luk ogulite i narežite na male komadiće. Zatim ga pržite na zagrijanoj tavi dok ne porumeni.
- Luku dodajte sitno nasjeckanu mrkvu i nastavite pržiti. Papriku sitno nasjeckajte i dodajte glavnini u tavi. Ne zaboravite ukloniti sjemenke, pregrade s papra i isprati ga vodom. Šalite se 3 minute. Dodajte sitno nasjeckanu rajčicu i pirjajte oko 5 minuta.
- Ogulite krumpir, operite u vodi i narežite na trake. Dodajte ga riži. Dodajte papar i sol po ukusu. Dalje, kuhajte 15 minuta. Stavite kuhano pečenje, zrno papra i lovorov list u lonac. Sve dobro promiješajte.
- Sad u juhu dodajte papalinu iz staklenke, pustite da jelo zavrije i odmah ga sklonite s vatre. Ostavite da odstoji ispod poklopca 10 minuta. Gotova juha iz papaline u konzervi može se posuti sjeckanim začinskim biljem i poslužiti na stolu, ulijevajući se u dijelove tanjura.
