Svi već odavno znaju da bobice gloga imaju blagotvoran učinak ne samo na kardiovaskularni sustav, već i na gastrointestinalni trakt. Uz to, plodovi ove čudesne biljke smanjuju krvni tlak. Predlažem da ih pripremite za zimu za buduću upotrebu - napravite džem od gloga.
Nužno je
- - bobice gloga - 2 kg;
- - šećer - 1,5 kg;
- - voda - 1 čaša.
Upute
Korak 1
Prvo razvrstajte bobice gloga. Zatim ih temeljito isperite pod mlazom vode i osušite na čistoj suhoj krpi.
Korak 2
Pekmez od ovih bobica neće se kuhati na štednjaku, već u pećnici, pa pažljivo ulijte suhi glog u lim za pečenje s visokim stranicama. Zatim mu dodajte sljedeće sastojke: vodu i šećer u granulama. Sve pravilno promiješajte. Nakon zagrijavanja pećnice na temperaturu od 180 stupnjeva, u nju pošaljite dobivenu smjesu.
3. korak
Pažljivo pripazite kada džem počne kipjeti - na masi glogova ploda počet će se stvarati pjena. Povremeno ga izvadite i lagano promiješajte drvenom žlicom. Nakon što pjena prođe, bobice će poprimiti prozirnu hladovinu.
4. korak
Nakon vrenja, džem od gloga kuhajte u pećnici još pola sata. Nakon isteka vremena provjerite spremnost. Ako se kapljica ne raširi po tanjuru, to znači da je kuhana i mora se izvaditi iz pećnice.
Korak 5
Nakon što ohladite slatku bobičastu masu, prebacite je na pripremljeno jelo. Džem od gloga je spreman! Stajat će na sobnoj temperaturi godinu dana.
