Napravite tepsiju od svježeg sira za doručak. Ispada vrlo zadovoljavajuće, zdravo i niskokalorično kad se kuha na pari. Desert se izvrsno slaže sa šalicom vrućeg čaja.
Klasična tepsija sa sirnicom s grožđicama u duplom kotlu
Za pripremu ovog deserta uzmite sljedeće sastojke:
- 320 g svježeg sira;
- 2 jaja;
- 50 g grožđica;
- 2 žlice. griz;
- 1 žlica. granulirani šećer;
- 4 žlice kiselo vrhnje (20%);
- malo maslaca;
- malo vanilin šećera i soli.
Temeljito isperite grožđice, potopite ih u vruću vodu 4 minute. U zasebni tanjur griz prelijte kipućom vodom, ostavite ga 17 minuta. Čim griz poveća volumen, pomiješajte ga s kiselim vrhnjem i šećerom. Ogulite jaja, nasjeckajte ih u zasebnu posudu. Zatim protrljajte skut kroz sito.
Gotovu masu od skute pomiješajte s ostatkom pripremljenih sastojaka, dodajte sol, vanilin šećer, sve dobro istucite dok ne postane glatko. Sve pomiješajte s grožđicama. Podmažite posudu na pari maslacem. Ulijte svu rezultirajuću masu tamo. Desert kuhajte 50 minuta.
Dijetetska tepsija u dvostrukom kotlu
Uzmite sljedeće sastojke za pripremu deserta:
- 330 g svježeg sira bez masti;
- 3 pileća jaja;
- 120 g trešanja;
- 1,5 žličice cimet;
- 2 žlice. med;
- 3 jabuke;
- malo vanilin šećera;
- malo maslaca;
- sol po ukusu.
Operite jabuke i višnje. Iz njih uklonite sve sjemenke, izrezane na male komadiće. Ogulite i nasjeckajte jaja. Istucite nemasni svježi sir u jak souffle zajedno sa sjeckanim jajima, promiješajte. Zatim dodajte cimet, med i vanilin šećer. Masu od skute kombinirajte s kriškama jabuke i trešnje. Sve stavite u male kalupe za muffine (kalupe namažite maslacem). Pošaljite tepsije u donji dio parnika na 35 minuta.
Tepsija od svježeg sira u duplom kotlu
Za pripremu ovog deserta trebaju vam sljedeći sastojci:
- 330 g svježeg sira;
- 120 g riže; riža - 100 g;
- 6 žlica. vrhnje 10%;
- 3 žlice. brašno;
- 2 pileća jaja;
- 3 žlice. šećer u prahu;
- malo korice limuna;
- 2 žlice. limunov sok (možete uzeti limetu);
- malo maslaca;
- sol prema vašem ukusu.
Skuhajte i ohladite rižu. Mikserom u loncu umutite svježi sir, vrhnje i sjeckana jaja. Zatim smjesi dodajte šećer u prahu i koricu limuna. Da biste desertu dodali slani okus, dodajte sok od limuna ili limete.
Sve lagano kombinirajte sa smjesom od skute. Podmažite oblik parnice uljem, pospite šećerom u prahu i tamo stavite buduću tepsiju. Desert kuhajte na pari oko 50 minuta. Dobivenu tepsiju prelijte džemom, kondenziranim mlijekom ili poslužite sa sladoledom.
