Med ili medovina drevno je narodno piće. Mnogo je njegovih sorti: lubenica, skandinavska, engleska, staroruska, brusnica. Shvatimo kako napraviti med od lipe.
Nužno je
-
- med (500 g);
- voda (2 čaše);
- hmelj (10 g);
- cvijet lipe (15 g);
- votka (2-3 žlice);
- kvasac.
Upute
Korak 1
U malu metalnu posudu stavite 500 g meda, ulijte malo vode i promiješajte. Med prelijte kipućom vodom, stavite na vatru i kuhajte sat vremena. Ukupna količina vode trebala bi biti dvije čaše.
Korak 2
Nakon sat vremena maknite posudu s vatre i pustite da se otopina ohladi. Samo ga nemojte stavljati u hladnjak, već ga trebate hladiti na sobnoj temperaturi. Najviše što možete učiniti je staviti lonac meda na prozorsku dasku.
3. korak
Uzmite kvasac i otopite ga u slatkoj vodi, nakon otprilike sat vremena počet će se isticati mjehurići - to će značiti da je kvasac spreman. Kad se med ohladi, dodajte mu pripremljenu otopinu, dobro promiješajte, pokrijte ručnikom i ostavite tri do četiri dana.
4. korak
Kad se med ulije, u njega ulijte 3-4 žlice votke i dodajte hmelj i cvijet limete. Ostavite da piće odstoji još tri dana.
Korak 5
Nakon tri dana napitak procijedite gazom i ostavite da fermentira nekoliko dana.
Korak 6
Ulijte med u drvenu bačvu i stavite u hladnjak četiri do pet mjeseci. Nakon četiri do pet mjeseci napitak će biti spreman za piće. Medovina se može koristiti jednostavno kao opojni napitak ili se može koristiti za liječenje prehlade i drugih bolesti.
