Zeleni grah pržen strelicama od češnjaka ukusno je jelo od povrća. Vruće može biti prilog bilo kojem mesnom jelu, a hladno može se poslužiti kao lagana salata.
Nužno je
- - 400 g mahuna;
- - 100 g strelica od češnjaka;
- - 3 kom. bijeli dio zelenog luka;
- - 2 žlice. žlice umaka od soje, biljno ulje;
- - 1 žlica. žlica meda;
- - 1 žličica začina aromatičnog bilja
- - sol, kopar.
Upute
Korak 1
Isperite grah, odrežite mu krajeve, mahune možete ostaviti cijele ili narezati na sitne komadiće - što vam je prikladnije. Kuhajte boraniju u lagano posoljenoj kipućoj vodi 5 minuta. Bacite cjedilo, pustite da se sva tekućina ocijedi.
Korak 2
Škarama izrežite strelice češnjaka na komade od 2 centimetra.
3. korak
Za aromatičnu marinadu kombinirajte umak od soje s medom i začinskim biljem. Stavite strelice s češnjakom u marinadu i dobro promiješajte.
4. korak
Luk izrežite na kolutove, pržite u vrućem biljnom ulju jednu minutu. Dodajte strelice od češnjaka, kuhajte 3-4 minute uz povremeno miješanje dok strelice ne omekšaju.
Korak 5
Dodajte grah u tavu, promiješajte, poklopite i dinstajte 10 minuta na laganoj vatri. Zeleni grah sa strelicama od češnjaka tada je spreman za upotrebu, ostaje ga posipati nasjeckanim svježim koprom. Ako ćete grah poslužiti kao salatu, prvo ga ohladite.
