Ovi se kolačići rade s dodatkom limunove korice i soka, kao i infuzijom zelenog čaja Milky Oolong. Ispada vrlo ukusna kombinacija za obiteljsku čajanku. Izrada kolačića vrlo je jednostavna.
Nužno je
- - 1 čaša brašna;
- - 110 g maslaca;
- - 60 g šećera;
- - 1 žlica. žlica zelenog čaja;
- - 1 žlica. žlica korice limuna;
- - 1 žličica limunovog soka;
- - prstohvat soli i sode.
Upute
Korak 1
Isperite limun, obrišite ga suhom, istrljajte koricu na finom ribežu da napravite oko 1 žlica. Listove čaja sameljite ako ih imate na veliko. Ako uzmete vrećice čaja za jednokratnu upotrebu, tada listove čaja ne morate prethodno samljeti.
Korak 2
U dubokoj zdjeli pomiješajte čašu pšeničnog brašna sa soli i sodom bikarbonom i dodajte listove čaja.
3. korak
Posebno umutiti maslac i šećer sobne temperature zajedno s pjenjačom. Dodajte koricu limuna i limunov sok, istucite dok ne postane lagan.
4. korak
U brašnastoj masi dodajte brašno u dva koraka, zamijesite tijesto za limunove kolačiće. Od tijesta oblikujte ravnu kobasicu, zamotajte je u plastičnu foliju, stavite u hladnjak na 1 sat. Možete ga staviti u zamrzivač, tada će biti dovoljno 30 minuta.
Korak 5
Izvadite kobasicu od tijesta iz hladnjaka, izrežite je na podloške debljine 6-7 mm. Stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Kolačiće možete ispeći i u velikom obliku.
Korak 6
Kuhajte mliječne kolačiće limuna Oolong 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Malo ohladite i premjestite s lima za pečenje u posudu. Poslužite uz čaj.
