Mafini s limunom savršen su početak vašeg dana. U kombinaciji s jutarnjom kavom dat će potrebnu snagu i ton koji su toliko potrebni tijekom radnog vremena. Uz to, limuni su sami po sebi izuzetno zdravi, a u ovom su muffinu i ukusni.
Nužno je
- - 2,5 čaše brašna;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 200 g maslaca;
- - 1 šalica šećera;
- - 1 žlica. žlica korice limuna;
- - 1 jaje;
- - 1 čaša kefira;
- - 1 žličica vanilin šećera;
- - 1,5-2 žličice kakao žlica;
- - 2 prstohvata soli;
- - 0,5 šalice šećera u prahu;
- - 1, 5-2 žlice limunovog soka.
Upute
Korak 1
Prvo, pripremimo mrvicu. Da biste to učinili, pomiješajte 1 čašu brašna, pola čaše šećera, kakao; dodajte prstohvat soli i 100 grama maslaca narezanog na kockice ili ribani. Sve istrljajte rukama i pošaljite u hladnjak.
Korak 2
Uključite pećnicu, pustite da se zagrije na 180 stupnjeva. U međuvremenu ćemo prijeći na test.
3. korak
Sjedinite preostalo brašno, prašak za pecivo i malo soli. Umutite pola čaše šećera i 100 grama maslaca. Dodajte koricu limuna, kefir i jaje. Pomiješajte cijelu smjesu dobro, ili još bolje, pjenjačom.
4. korak
Dodajte prašak za pecivo i vanilin šećer. Sve opet temeljito promiješajte da nema grudica.
Korak 5
Tijesto izlijte u kalupe. Moraju se popuniti s ⅔. Pospite mrvicama odozgo i pecite 40-45 minuta.
Korak 6
Dok se muffini kuhaju, napravimo glazuru. Dovoljno je izmiješati šećer i glazuru od limuna.
7. korak
Gotove muffine pustite da se malo ohlade. Trebali bi biti topli. Prelijte ih slagom i poslužite.
