Ukusni kifli s okusom limuna s kapljicama čokolade kuhaju se za oko jedan sat. Ispada da je univerzalna poslastica za čaj. I limunova korica i sok ući će u tijesto, što će dodati više okusa pečenim proizvodima.
Nužno je
- - 200 g šećera;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 100 ml mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 1 limun;
- - 1 jaje;
- - 1 1/2 šalice brašna;
- - 1 žličica praška za pecivo.
Upute
Korak 1
Zgnječite šećer i omekšani maslac (izvadite ga iz hladnjaka pola sata prije nego što napravite muffine). Uvedite kokošje jaje, neprestano miješajući. Dodajte pola brašna i prašak za pecivo, promiješajte.
Korak 2
Utrljajte koricu limuna i iscijedite sok iz polovice limuna. U tijesto dodajte koricu i sok, dobro promiješajte. Ulijte mlijeko, dodajte preostalo brašno. Zamijesite tijesto.
3. korak
Uzmite komad tamne čokolade, zdrobite ga, dodajte gotovom tijestu, promiješajte.
4. korak
Pripremite šalice za muffine. Ako su izrađene od metala, tada ih možete podmazati uljem ili prekriti posebnim papirnatim umecima. Silikonske kalupe nije potrebno podmazivati - iz njih se lako može izvući muffine.
Korak 5
Ulijte tijesto u kalupe, stavite ih u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite kiflice od limuna s čokoladnim kapljicama 40-50 minuta, provjerite spremnost čačkalicom - možda se neće kuhati ranije, sve ovisi o veličini vaših kalupa i karakteristikama vašeg štednjaka.
Korak 6
Gotove muffine poslužite vruće ili ohlađene. Čuvaju se ne više od 2 dana, a zatim postaju ne tako mekani i aromatični.
