Spotykach je nacionalno ukrajinsko alkoholno piće. Predlažem da ga kuham kod kuće.
Nužno je
- - limun - 5 kom;
- - šećer - 600 g;
- - votka - 0,75 l;
- - sjemenke korijandera - 0,5 žličice;
- - pupoljci klinčića - 0,25 žličice.
Upute
Korak 1
S limunima učinite ovo: isperite ih, a zatim poparite kipućom vodom. Oparirani limun mora se izrezati na kolutove bez uklanjanja korice. Sada uzmite teglu od tri litre i u nju umiješajte sljedeće: korijander, klinčić, narezani limun i votku. Pokrijte rezultirajuću smjesu i ostavite da se ulijeva jedan tjedan.
Korak 2
Uzmite lonac i u njega ulijte 0,5 litre vode. Dodajte mu šećer, promiješajte ga i pustite da voda zavrije. Zatim ga kuhajte na jakoj vatri. Spremnost ovog sirupa lako je utvrditi: jednu njegovu kap umočite u hladnu vodu. Ako izgleda kao mekana kuglica, tada šećerni sirup možete maknuti s vatre.
3. korak
Nakon što je tinktura spremna, uzmite gazu, preklopite je u 2 sloja i procijedite tekućinu. Procijeđenu tinkturu dodajte šećernom sirupu. Sve temeljito promiješajte. Dobiveni napitak ulijte u boce i pošaljite ga na hladno i tamno mjesto dok ne zatreba. Limunsko spoticanje je spremno!
