Korejsko jelo ima svoju suptilnost pripreme. Prije prženja preporučuje se luk posoliti i lagano zgnječiti rukama. Ova tehnika pomoći će jelu učiniti bogatijim i ukusnijim.
Nužno je
- - 5 slatkih paprika
- - svježe bilje
- - 3 glavice luka
- - mljevena crvena paprika
- - sol
- - 3 male mrkve
- - umak od rajčice
- - mljeveni korijander
- - bosiljak
Upute
Korak 1
Narežite mrkvu na tanke trake, luk na pola prstena. Sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje. Otrgnite bosiljak rukama na male komadiće.
Korak 2
U zasebnoj posudi pomiješajte luk, mrkvu, svježe začinsko bilje, bosiljak i dodajte crni papar po ukusu. Uz to, obradak se može malo posoliti. Dodajte mljeveni korijander za slani okus.
3. korak
Pržite smjesu na biljnom ulju, dodajući nekoliko žlica umaka ili paste od rajčice. Uklonite jezgre i sjemenke s paprike. Svaki komad napunite nadjevom od povrća i stavite u posudu za pečenje.
4. korak
Punjene paprike pecite na korejskom 15-20 minuta. Prije posluživanja ukrasite listićima zelene salate ili mente.
