Pašteta se priprema samo od zdravih proizvoda. Ovo je jelo svestrano, može se koristiti kao umak, namazati na kriške kruha ili focacciu. Izvrsno se kombinira s raznim sastojcima kada se koristi za izradu sendviča.
Nužno je
- - slatka paprika - 2 kom.;
- - rajčica - 2 kom.;
- - češnjak - 3 češnja;
- - bademi - 50 g;
- - maslinovo ulje - 1 žlica;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prvi korak je pranje paprike i rajčice, a zatim pečenje u pećnici. Da biste to učinili, svaku rajčicu prerežite na dvije polovice, a papriku ogulite od sjemenki i podijelite na četiri kriške. Stavite povrće na lim za pečenje, kožom okrenutom prema gore, zagrijte pećnicu na 170-180 stupnjeva. Pecite 25-30 minuta. Kora paprike će za to vrijeme izgorjeti i dobro će se ukloniti.
Korak 2
Nakon što ste kriške povrća izvadili iz pećnice, ohladite ih, a zatim uklonite kožu. Pripremite blender, u posudu stavite papriku, rajčicu, oguljeni češnjak i maslinovo ulje. Ulijte i malo vode za piće. Preraditi hranu dok ne postane glatka. Dobijte lijepu, živahnu, paprenu masu.
3. korak
Dobivenoj smjesi postupno dodajte bademe. Nastavite mljeti, pazite na konzistenciju proizvoda. Po potrebi dodajte vodu ili bademe.
4. korak
Stavite gotovu papriku u staklenku, dobro pokrijte poklopcem. U hladnjaku se takva pasta može čuvati nekoliko dana.
