Žele Od Kave

Žele Od Kave
Žele Od Kave

Sadržaj:

Ljubiteljima kave svidjet će se neobičan recept za žele od kave. Ovo jelo podrijetlom je iz Perua. Osim toga, žele bi bio dobar desert. navedena količina hrane dovoljna je za 5 porcija.

Žele od kave
Žele od kave

Nužno je

  • - mlijeko - 1 l;
  • - čokolada - 120 g;
  • - šećer - 200 g;
  • - zrna kave - 50 g;
  • - jaja - 4 kom.;
  • - vanilin - prstohvat.

Upute

Korak 1

Dodajte vanilin u mlijeko i stavite na vatru. Pustite da zavrije.

Korak 2

Ulijte zrna kave (moraju biti pržena) u mlijeko, dinstajte 5 minuta. Zatim uklonite s vatre i ostavite da se ulije 15 minuta.

3. korak

Kuhanje karamela. Pomiješajte 100 g šećera s 1/2 čaše vode, stavite na vatru. Kad se šećer otopi, maknite sirup s vatre.

4. korak

U vrući šećerni sirup dodajte čokoladu (nasjeckanu na komade), promiješajte. Čokolada se potpuno otopi.

Korak 5

Procijedite mlijeko kroz cjedilo da uklonite zrna kave.

Korak 6

U čokoladni sirup ulijte mlijeko.

7. korak

Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite žumanjke s preostalim šećerom.

Korak 8

Ulijte mlijeko u žumanjke sa šećerom, promiješajte. Stavili smo na laganu vatru 10 minuta da se žele zgusne. Stalno miješajte, nemojte kuhati. Ohladiti žele na sobnu temperaturu.

Korak 9

Ulijemo ga u kalupe i pošaljemo u hladnjak dok se ne zgusne. Dobar tek!

Preporučeni: