Pokušajte napraviti sočne kotlete od gljiva koji ne zahtijevaju prženje, a zbog toga su nježni prema tijelu. Kotlete nije teško pripremiti i ne zahtijevaju opsežan popis proizvoda.
Nužno je
- gljive - 100 g
- kruh - 300 g
- luk - 1 - 2 komada
- sol, začini - po ukusu
- biljno ulje - 2 žlice
Upute
Korak 1
Pšenični kruh, bolje ustajali, oljuštiti - oni se jednostavno režu sa svih strana oštrim nožem. Pripremljeni kruh narežite na proizvoljne ploške i dodajte vodu. Ostavite kruh 5 do 10 minuta da se natopi u tekućini.
Korak 2
U međuvremenu ogulite bijeli luk koji treba izrezati na prikladne komade i bez rezanja proći kroz uobičajenu mlin za meso ili rešetku. Luku odmah dodajte začine po ukusu i kruh, nakon istiskivanja vode. Promiješajte luk i kruh dok ne postane glatko i začinite solju po ukusu.
3. korak
Mogu se koristiti bilo koje gljive, uključujući jestive šumske gljive, koje će prvo trebati oguliti i skuhati. Ako koristite kultivirane gljive, poput šampinjona ili bukovače, tada ih treba samo oprati i izrezati na tanke ploške ili male komadiće.
4. korak
Pomiješajte nasjeckane gljive s ostatkom smjese. Od mase za kotlete oblikujte male kolače, stavite na podmazani lim za pečenje.
Kotlete od gljiva pecite bez jaja u vrućoj pećnici, zagrijavajući ga na temperaturu od 200 stupnjeva. Vrijeme pečenja otprilike 30 minuta.
Pljeskavice s gljivama možete poslužiti s bilo kojim umakom koji želite, vrućim, toplim ili hladnim. Kotleti od gljiva sa salatom od svježeg povrća su dobri.
