Maslinovo ulje zdrav je proizvod koji se koristi ne samo u kuhanju. Ova vrsta ulja traži se u kozmetologiji. Nerijetko se nutricionisti okreću maslinovom ulju. Uz to, stručnjaci primjećuju niz ljekovitih svojstava koja proizvod posjeduje. Međutim, maslinovo ulje, ako se koristi pogrešno ili pretjerano, može štetiti zdravlju.
Unatoč činjenici da mnogi nutricionisti preporučuju jesti maslinovo ulje, ono uopće nije tako bezopasno za figuru kao što bi se moglo činiti. Činjenica je da je ovaj proizvod vrlo, vrlo visoko kaloričan. Sama mala žlica sadržavat će do 150 kalorija, što je izuzetno visoko. Stoga se ne preporučuje često i obilno koristiti maslinovo ulje u hrani. Stručnjaci savjetuju da jedete najviše 2 žlice proizvoda dnevno. Uz to, šteta maslinovog ulja leži u činjenici da je vrlo bogato raznim masnoćama. Pravilnim doziranjem ove komponente pozitivno djeluju na zdravlje, ali pretjerano oduševljenje maslinovim uljem izazvat će skup dodatnih kilograma.
Maslinovo ulje, koje je već dugo na polici, čak i ako pakiranje nije otvoreno, postaje vrlo štetno, pa čak i opasno. Proizvod koji je odležao više od dvije godine pretvara se u otrovnu tvar. Korištenje takvog ulja u hrani može rezultirati alergijama i trovanjem. Također biste trebali izbjegavati izlaganje toplini, jer se pod utjecajem visokih temperatura (ili sunčeve svjetlosti) u maslinovom ulju uništavaju gotovo sve hranjive tvari, a neke od njih postaju potpuno toksične.
Pretjerana konzumacija maslinovog ulja šteti probavi. Kao i svaka druga vrsta sličnog proizvoda, maslinovo ulje djeluje laksativno. Ljudima čije je tijelo u principu sklono proljevu, ovaj proizvod može biti apsolutno kontraindiciran. Uočena je određena šteta maslinovog ulja za žučni mjehur. Ima choleretic svojstvo, stoga je za osobe koje imaju kamenje u žučnoj kesi ili imaju upalne procese u ovom organu, bolje da se suzdrže od uvođenja ovog ulja u svoju prehranu.
Maslinovo ulje pomaže gušterači, učinkovito snižava razinu šećera u krvi, stoga se često savjetuje da ga uvrstite u jelovnik za osobe koje pate od dijabetesa. Ali ovdje postoji i određena opasnost. Činjenica je da se ovaj proizvod od masline ne može koristiti zajedno s lijekovima neophodnim za stabilizaciju dobrobiti kod dijabetesa. Maslinovo ulje pojačava njihov učinak na tijelo, što može rezultirati pretjeranim padom razine glukoze.
Ostale zdravstvene prednosti maslinovog ulja
- Ovaj proizvod može znatno smanjiti krvni tlak, stoga ga osobe s hipotenzijom moraju jesti vrlo oprezno.
- Maslinovo ulje zbog sadržaja masti stvara snažno opterećenje na čitav gastrointestinalni trakt.
- U nekim slučajevima proizvod izaziva alergijsku reakciju. Također ne biste trebali koristiti maslinovo ulje zbog individualne netolerancije, jer će inače šteta za tijelo biti vrlo značajna.
- Ako ima puno maslinovog ulja, možete se suočiti sa svojevrsnim „predoziranjem“: pojavljuju se glavobolja i vrtoglavica, slabost i letargija, pospanost, nelagoda u trbuhu, mučnina.
- Ne kombinirajte ovo ulje s hranom koja ima laksativni učinak. Inače možete prouzročiti vrlo ozbiljan proljev. Iz istog razloga ne preporučuje se konzumiranje maslinovog ulja na prazan želudac.
