Prvi grumenci izumljeni su prije otprilike 60 godina. Tradicionalno se ovo jelo pravi od pilećeg filea. Međutim, mnoge zemlje imaju vlastite recepte za grumenke od graha, kupusa, šunke i sira. Grudi od sira izvorno su jelo koje ima pikantan okus zahvaljujući dodatku mnogih začina. Ukrasit će ne samo svečani stol, već će i oduševiti članove vaše obitelji u dnevnom meniju.
Nužno je
- - 400 g sira (suluguni ili mocarela)
- - 150 g mrvica kruha
- - sol
- - biljno ili maslinovo ulje
- - mljeveni origano
- - suhi mljeveni češnjak
- - 2 jaja
- - muškatni oraščić
- - curry
Upute
Korak 1
U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljeveni suhi češnjak, curry, muškatni oraščić i origano. Pomiješajte sve sastojke u homogenu mrvičastu masu.
Korak 2
Sir narežite na male komadiće. Pripremite smjesu od jaja. Da biste to učinili, umutite pjenjačom ili mikserom 2-3 jaja. Pospite mrvice na ravni tanjur.
3. korak
Svaki komad sira temeljito umočite u smjesu začina, a zatim lagano ponovite postupak s jajetom i završite postupak s mrvicama.
4. korak
Stavite praznine u vruću tavu, prethodno nauljenu biljnim ili maslinovim uljem. Pržite grumente s obje strane nekoliko minuta.
Korak 5
Nakon prženja, grumenje je bolje staviti na papirnati ubrus i pričekati dok se višak ulja u njega ne upije. Jelo se može poslužiti na stolu vruće ili čak hladno.
