Studenti visokoškolskih ustanova i visokih škola u Rusiji likuju - približava se Tatjanin dan (25. siječnja), koji se tradicionalno smatra danom ruskih studenata. Vrijeme je da razmislite o idejama za zabavu, a istovremeno se sjetite koja jela studenti najviše vole. Domaći pileći komadići i tepsije od tjestenine izvrstan su razlog da ostanete kod kuće i proslavite praznik s uskim krugom prijatelja.
Nužno je
- - pileći file 500 g.
- - velika tjestenina (ne spiralna) 200 g.
- - krušne mrvice
- - smrznuta mješavina povrća (brokula, rajčica, paprika itd.) 350 g.
- - mrkva 1 kom.
- - luk 1 kom.
- - majoneza 200 g.
- - topljeni krem sir (6 tankih ploča)
- - pasta od rajčice 1 žlica. l.
- - klasični umak od soje 300 ml.
- - suho bilje (peršin, kopar i dr.)
- - biljno ulje 2 žlice. l.
- - maslac 1 žlica. l.
- - posuda za pečenje
- - folija
Upute
Korak 1
Grumenčići. File izrežite na komade duljine 5-6 cm i debljine ne više od 0,5 cm. Namočite u umaku od soje 30 minuta. Iscijedite, premažite tankim slojem majoneze i uvaljajte u mrvice. Zagrijte 1 žlicu u tavi. žlicu biljnog ulja i pržite grumenke s obje strane dok ne porumene.
Korak 2
Tepsija. Premažite posudu za pečenje tankim slojem rastopljenog maslaca. Kuhajte tjesteninu 5 minuta da malo omekša. Na dno kalupa stavite sloj tjestenine.
3. korak
Smjesu od povrća odmrznite, a komade povrća nasjeckajte. Stavite u kalup na vrh tjestenine. Pirjajte naribanu mrkvu i luk i rasporedite kao treći sloj.
4. korak
U duboku posudu ulijte 50 ml vode (ili umaka od soje preostalog od grumenčića), pomiješajte s majonezom, tijestom od rajčice i suhim biljem. Posolite lagano. Smjesu prelijte preko slojeva tjestenine i povrća.
Korak 5
Stavite ploče s sirom kao završni sloj. Sada obrazac treba prekriti folijom. Prikladan komad folije namažite maslacem ili biljnim uljem. Pečenu tepsiju dobro pokrijte podmazanom stranom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 - 200 stupnjeva sat vremena.
