Ukusne prhke komade možete napraviti kod kuće - to je jednostavno! Nuggets se može kuhati i na tavi i na dubokoj masnoći, samo ne zaboravite ukloniti višak masnoće papirnatim salvetama.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 500 g pilećeg filea;
- - 100 g granulirane gorušice;
- - 100 g mrvica kruha;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 50 g kopra;
- - 2 jaja;
- - 1 glava luka;
- - sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Pileći file sitno nasjeckajte ili bolje prođite kroz mlin za meso. Ogulite luk, nasjeckajte sitno. Usitnite kopar. Sir utrljajte na finom ribežu.
Korak 2
U zdjelu stavite zelje, mljevenu piletinu, luk, sir, dodajte sol, začine, senf, temeljito promiješajte. Tako smo dobili mljeveno meso za buduće grumenke.
3. korak
Istucite jaja u zasebnu posudu, tucite pjenjačom dok ne postane glatko. U to treba umočiti pileće kotlete.
4. korak
Mljeveno meso oblikujte u grumenove veličine kutije šibica. Umočite u razmućeno jaje, pa u krušne mrvice.
Korak 5
Stavite grumenke sa sirom i začinskim biljem u zagrijanu tavu na suncokretovo ulje, pržite s obje strane dok ne omekša. Iz tave stavite grumenke na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masnoće. Umak od češnjaka idealan je za takve kotlete, koje možete sami napraviti od majoneze ili kiselog vrhnja s dodatkom nasjeckanog svježeg češnjaka i začina po ukusu.
