Razne sorte i vrste zelenila su vrlo korisne. Sadrže važne elemente u tragovima i vitamine. Neobično je da možete pripremiti zdravo jelo praveći palačinke s biljem na kefiru.
Nužno je
- - zelje (kiselica, špinat, zeleni luk, zelena salata) 300 g;
- - mrkva 1 kom;
- - pileće jaje 2 kom.;
- - sol;
- - mljeveni crni papar;
- - kefir 1 čaša;
- - griz 2 žlice. žlice;
- - brašno 2 žlice. žlice;
- - prašak za pecivo 1 žličica;
- - biljno ulje za prženje.
- Za umak:
- - orasi 0,5 šalice;
- - peršinov zelje 0,5 svežnja;
- - bosiljak 0,5 svežnja;
- - tvrdi sir 70 g;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 1/4 žličice soli;
- - 1/4 šalice kiselog vrhnja.
Upute
Korak 1
Uklonite žilave stabljike sa zelja i sitno nasjeckajte. Ogulite i naribajte mrkvu. Umutiti pjenjačom jaja zajedno sa soli. Zatim kombinirajte zelje, mrkvu i jaja.
Korak 2
Dodajte im brašno, crni papar i griz. Promiješajte dobivenu smjesu, trebala bi ispasti poput guste pavlake. Ostavite da se ulije 15 minuta.
3. korak
Kuhanje umaka. Na suhoj tavi popržite orahe. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Bilje za umak temeljito sameljite sa soli. U bilje dodajte sitno nasjeckani češnjak, zatim orahe, sameljite masu dok ne postane glatka. Ulijte kiselo vrhnje i dodajte sir, sve temeljito promiješajte.
4. korak
Dodajte u prah za pecivo uliveno tijesto za palačinke i promiješajte. Stavite tijesto u zagrijanu tavu s biljnim uljem sa žlicom i pržite palačinke s 2 strane dok ne porumene.
