Volim kuhati grickalice za svoju obitelj. Izrađuju se brzo i jednostavno, treba im malo vremena i, što je najvažnije, vrlo su ukusne. Svaki dan je na vašem stolu novo i originalno jelo.
Nužno je
- - bijeli pšenični kruh - 1 štruca,
- - kavijan kapelina (nepušeni) - 1 limenka,
- - file lososa ili losos lagane soli - 1 pakiranje (200 g),
- - slatka paprika u konzervi - 200 g,
- - kopar - gomila,
- - lišće rikule ili obična zelena salata - za ukras,
- - maslac za prženje.
Upute
Korak 1
Prvo pripremam kruh: kruh narežem na kriške i lagano pržim na maslacu na tavi dok ne porumeni, ali možete ga samo malo osušiti u tosteru; veličina pogača je po vašem ukusu.
Korak 2
Kopar usitnim vrlo sitno i pomiješam ga s iklom mosta. Na svaku krišku rasporedim kavijar kapelana, a na vrh - ružom - ribom.
3. korak
U središte posude, na lišće zelenila, stavljam sitno nasjeckanu papriku (po mogućnosti s dodatkom maslinovog ulja), koja će poslužiti kao pikantni dodatak predjelu.
4. korak
Druga inačica ovog predjela, koje također često radim: umjesto kavijana kapelana koristim nadjev od sira i češnjaka (istrljam na finom ribežu, pomiješam s majonezom i sjeckanim začinskim biljem), a umjesto ribe koristim šunku. Paprika rikole uvijek je u središtu. Ako ima mnogo gostiju, tada su dva različita zalogaja na stolu vrlo prikladna i lijepa.
