Solyanka će postati pravi ukras stola za blagovanje. Od navedenih sastojaka dobivate jelo za 5-7 porcija.
Nužno je
- - 400 g dimljenih rebara;
- - 500 g svinjskih rebara;
- - 300 g šunke;
- - 200 g dimljenog mesa;
- - 2 kobasice;
- - 2 kobasice;
- - 300 g kobasice;
- - 400 g kupusa;
- - 3 kisela krastavca;
- - 1 mrkva;
- - 5 komada. krumpir;
- - 2 kom. Luka;
- - 1 limun;
- - 3 žlice paste od rajčice;
- - biljno ulje;
- - kopar;
- - papar po ukusu;
- - sol;
- - kiselo vrhnje.
Upute
Korak 1
Dimljena i svinjska rebra kuhajte 1,5 sata. Kad se ohladi, meso odvojite i nasjeckajte, dodajte u juhu.
Korak 2
Nasjeckajte fino dimljeno meso, kuhanu svinjetinu, šunku, dodajte sve to u tavu.
3. korak
Sitno nasjeckajte kupus, nasjeckajte krumpir, stavite u lonac, kuhajte 15 minuta na umjerenoj vatri, začinite solju.
4. korak
Ogulite luk, sitno nasjeckajte i pržite, dodajte naribanu mrkvu, sitno nasjeckane krastavce, sve to malo dinstajte i stavite tijesto od rajčice 5 minuta prije kuhanja, pirjajte.
Korak 5
Stavite pripremljeni dresing u lonac, dodajte koricu pola limuna i iscijeđeni sok.
Korak 6
Izrežite kobasice, kuhane kobasice, kobasice i stavite u lonac.
7. korak
Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Isključite i pustite pupoljak da se kuha 35 minuta.
