Ukusno i zdravo jelo od kupusa ukrasit će svaki svečani stol!
Nužno je
- - 1 glava kupusa teška oko 1 kg;
- - 50 g zelenila kopra;
- - 3 češnja češnjaka;
- - 500 g svježeg sira;
- - 70 g maslaca;
- - 1 žumanjak;
- - 1 prstohvat granuliranog šećera;
- - sol;
- - Mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Glavu kupusa rastavite na lišće i svaku isperite hladnom vodom.
Korak 2
U velikom loncu zakuhajte vodu, dodajte malo soli, dodajte listove kupusa i kuhajte 3 minute nakon ponovnog vrenja. Prebacite u cjedilo.
3. korak
Sortirajte zelje kopra, operite, dobro osušite na papirnatom ručniku i sitno nasjeckajte.
4. korak
Ogulite i nasjeckajte češnjak.
Korak 5
Obrišite svježi sir kroz fino sito, kombinirajte s 20 g toplog maslaca, prstohvatom granuliranog šećera, češnjakom, koprom i žumanjkom. Začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 6
Na sredinu svakog lista kupusa stavite otprilike 2 žlice nadjeva. Zatim savijte list u trokut, presavivši rubove prema unutra.
7. korak
U velikoj tavi otopite preostali maslac, stavite rezultirajuće omotnice od kupusa i pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 8
Poslužite na stolu.
Dobar tek!
