Pileći francuski jelo je francuske kuhinje. Zahvaljujući konjaku i vinu, piletina je nevjerojatna, nježna i vrlo sočna.
Nužno je
- - 1 kg piletine
- - 1 žlica. l. biljno ulje
- - 2 glavice luka
- - 5 žlica. l. konjak
- - 100 ml suhog crnog vina
- - 100 ml juhe ili vode
- - 4 režnja češnjaka
- - 1 lovorov list
- - 1 komad karanfila
Upute
Korak 1
Prvo uzmite piletinu i temeljito je isperite pod hladnom vodom. Zatim ga stavite na kuhinjsku krpu i pustite da se osuši. Izrežite na male komadiće, posolite i popaprite po ukusu.
Korak 2
U tavu ulijte biljno ulje, dodajte piletinu i pržite dok ne porumeni, oko 2-5 minuta.
3. korak
Luk sitno nasjeckajte i dodajte piletini. Zatim dodajte konjak. Konjak se mora zapaliti. Zagrijte ga u kutlači, zapalite i prelijte preko piletine.
4. korak
Dodajte vino, češnjak, juhu, klinčiće, lovorov list i dobro promiješajte.
Korak 5
Stavite piletinu u rukav, probušite na nekoliko mjesta i prebacite u posudu za pečenje
Korak 6
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite oko 1-1,20 sati.
