Francusko vino oduvijek se smatralo jednim od naj aristokratskijih i najsofisticiranijih pića. Gotovo tri tisućljeća Francuska uspješno proizvodi vino, koje s pravom nazivaju pićem nebeskog užitka.
Glavni razlog ljubavi prema francuskom vinu je nenadmašna kvaliteta proizvoda. Nevjerojatan okus raznih vina može razveseliti ljubitelje ovog pića iz cijelog svijeta. Svaki vinar ima svoje tajne za proizvodnju vina, upravo one čine napitak jedinstvenim s raznolikom i nježnom ponudom okusa.
Tipično, određenu sortu vina može proizvesti samo jedan vinograd. Napitak se pravi od najsvježijih grozdova grožđa, jer se bere rano ujutro, prije nego što ga zrake sunca zagriju. Priprema vina započinje odmah nakon dostave grozdova bobičastog voća u vinariju.
U Francuskoj se vina klasificiraju prema sortama, regijama i načinima njihove pripreme. Cijeli svijet zna za to.
Razlog kvalitete francuskih vina je i državna politika u odnosu na proizvodnju pića. U ovoj se zemlji provodi posebna državna kontrola, dužnosnici se bave provjerom podrijetla svih francuskih vina i pića. Ovo je svojevrsni jamac, jer u Francuskoj postoje izuzetno oštri zakoni koji se odnose na vinarstvo i proizvodnju ovog pića.
U svim se francuskim vinarijama posebna pažnja posvećuje skladištenju vina, pa se temperatura u podrumima postavlja optimalno za svaku vrstu vina.
Stoga, svatko tko malo zna o vinu, može reći da su francuska vina neka od najboljih na svijetu.
