Krem pita od jagoda ispada ne samo vrlo lijepa i svečana, već i vrlo ukusna! Ipak - uostalom, kombinacija jagoda s vrhnjem može se smatrati idealnom!
Nužno je
- - 500 g jagoda;
- - 300 ml šlaga;
- - 170 g šećera od trske;
- - 4 jaja;
- - 60 g kukuruznog i pšeničnog brašna;
- - 30 g maslaca;
- - 2 žlice. žlice džema od jagoda, mlijeko;
- - 1 žlica. žlica šećera u prahu;
- - 1 žličica sode bikarbone.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Korak 2
Podmažite 2 okrugle kalupe maslacem, obložite pergamentom. Pospite brašnom.
3. korak
Prosijte pšenično i kukuruzno brašno, dodajte sodu bikarbonu.
4. korak
Istucite jaja i šećer dok ne posvijetle. Umiješajte smjesu brašna, promiješajte, dodajte vruće mlijeko. Dobiveno tijesto ulijte u 2 kalupa, pecite 20 minuta. Izvadite iz pećnice, ostavite 5 minuta, a zatim izvadite kolače iz kalupa, ostavite ih da se ohlade.
Korak 5
Pomiješajte šećer i vrhnje za glazuru. Umutiti.
Korak 6
Stavite jednu tortu na posudu, premažite džemom od jagoda. Na vrh stavite pola šlaga i pola jagoda, prerezane na pola. Pokriti drugom korom, dodati ostatak vrhnja i jagode. Po vrhu pospite šećerom u prahu, odmah poslužite.
