Maslac je vrijedan proizvod koji se nalazi u gotovo svakom hladnjaku. sadrži kalcij, cink, fosfor, željezo i mnoge druge elemente u tragovima. redovita upotreba ulja poboljšava stanje kože, kose i noktiju.
Međutim, nisu sva ulja jednaka. Prirodni maslac pravi se samo od vrhnja dobivenog iz kravljeg mlijeka, ne bi trebalo biti drugih sastojaka.
Idete prije svega za uljem, morate pažljivo pregledati ambalažu, ne smije se razbiti, inače možete dobiti razmaženi proizvod i unutar roka trajanja. Usput, ne biste trebali zaboraviti ni na to, rok trajanja prirodnog ulja nije veći od tri tjedna.
Prirodni maslac nužno sadrži ovu riječ u naslovu. Na primjer, "maslac", "prirodni maslac", "tradicionalni maslac" itd. Ako na pakiranju nedostaje riječ "maslac", to je biljno-kremasti surogat, pojednostavljeno rečeno, namaz. Namazi sadrže najmanje 38% biljnih masti, mekše su teksture i ne smrzavaju se u zamrzivaču, kao što se događa s prirodnim uljem.
Cijena prirodnog ulja ne može biti niska. Ako prodavač nudi maslac u rasutom stanju po povoljnoj cijeni, vjerojatno ćete biti prevareni da pokušate spriječiti krivotvoreni proizvod ili proizvod kojem je istekao rok trajanja.
Sadržaj masti u proizvodu često je naznačen na pakiranju. Najpopularniji je seljački maslac sa sadržajem masti od 72%, 80% - amatersko ulje, 82-82, 5% - tradicionalno. Proizvod sa sadržajem masti manjim od 72% ne računa se u ulje, to je namaz.
Glavni GOST prema kojem se izrađuje maslac je 37-91. Bilo koji drugi brojevi s oznakom "GOST" uopće ne jamče da ćete dobiti prirodni i zdravi maslac.
