Ovo je izvrstan recept za jogurt tortu. Ispada da je cupcake vrlo mirisni, čarobni citrus, s vašim omiljenim bobicama. Možete uzeti sve bobice - smrznute ili svježe. Ali ako ste uzeli kisele bobice, na primjer, brusnice, tada u tijesto možete dodati još šećera.
Nužno je
- Za osam porcija:
- - 400 g bobica;
- - 300 g šećera;
- - 250 ml jogurta;
- - 230 g pšeničnog brašna;
- - 225 ml biljnog ulja;
- - 200 g šećera;
- - 80 g badema;
- - 50 g maslaca;
- - 4 jaja;
- - 1 mahuna vanilije;
- - 1 žličica korice limuna, korice naranče, prašak za pecivo;
- - mrvice od keksa.
Upute
Korak 1
Podmažite oblik maslacem, pospite mrvicama biskvita, stavite u hladnjak.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Umutite odvojeno žumanjke, biljno ulje, jogurt, pulpu vanilije, koricu, šećer (120 g). U posudu prosijte brašno s praškom za pecivo, promiješajte.
3. korak
Bjelanjke umutite s prstohvatom soli. Ulijte 120 g šećera, pustite da se otopi, dodajte tijesto u bjelančevine. Zatim dodajte oprane bobice.
4. korak
Pecite na 160 stupnjeva u pećnici 50-60 minuta. Kolač od jogurta ohladite, izvadite iz kalupa, stavite u hladnjak na rešetku.
Korak 5
Kuhajte 1 žlica. žlica šećera u 50 ml vode dok se ne stvori karamela. Dodajte bademe, stavite karamelu na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i ohladite. Zatim razbijte dobivenu karamelu na male komadiće.
Korak 6
Otopite šećer u glazuri na vodenoj kupelji, dodajući povrće i maslac. Na kraju pomiješajte s karamelom, nemojte čekati da se komadići karamele potpuno otope. Gotovu tortu od jogurta prelijte slagom i pustite da se ohladi.
