Pita od skute je izdašna delicija koja se može poslužiti kao desert za čaj ili kao glavno jelo za doručak. Svježi sir uključen u njegov nadjev čini takvo jelo vrlo nježnim, a bobice mu dodaju ugodnu kiselost.
Nužno je
- Za test:
- - 500 g brašna;
- - 1 žličica praška za pecivo;
- - 150 g maslaca;
- - 3 žlice. žlice šećera u granulama.
- Za punjenje:
- - 100 g bilo kojeg bobičastog voća;
- - 3 žlice. žlice šećera;
- - 2 jaja;
- - 400 g svježeg sira.
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, dodajte prašak za pecivo u brašno i temeljito promiješajte. Zatim u brašno dodajte šećer i naribajte maslac koji je najbolje lagano smrznuti. Sve promiješajte da tijesto nalikuje masi "mrvica".
Korak 2
Za pripremu nadjeva slomite jaja u šalicu, dodajte granulirani šećer i tucite dok se potonji potpuno ne otopi. To se može učiniti i mikserom. Zatim u slatku masu od jaja dodajte svježi sir, sve promiješajte, stavite bobice i opet lagano promiješajte.
3. korak
Podmažite tepsiju maslacem ili margarinom i u nju ulijte veći dio tijesta. Zatim rasporedite nadjev ravnomjernim slojem i pospite preostalim tijestom.
4. korak
Stavite pitu u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite oko pola sata. Gotov desert malo ohladite prije rezanja i posluživanja.
