Pita od jabuka s džemom od marelica izgleda sjajno na bilo kojem stolu. Može se poslužiti s kuglicom sladoleda od vanilije. Prije posluživanja kolač je poželjno potpuno ohladiti. Uzmite žute jabuke za ovaj desert.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 1,5 čaše pšeničnog brašna;
- - 250 g maslaca;
- - 7 žutih jabuka;
- - 1/2 šalice pekmeza od marelica;
- - 2 žlice. žlice šećera.
Upute
Korak 1
U dublju posudu sameljite brašno sa 150 grama nasjeckanog maslaca. Trebali biste dobiti malu mrvicu. U to ulijte 3 žlice. žlice ledene vode, umijesite tijesto, zamotajte ga u plastičnu foliju, stavite na sat vremena u hladnjak.
Korak 2
Izvadite tijesto, čistu radnu površinu zaprašite brašnom, razvaljajte tijesto za kalup, stavite u kalup, odrežite višak. Ostavite tijesto u kalupu 1 sat.
3. korak
Ogulite jabuke, prerežite na pola, jezgru. Narežite jabuke na tanke polukrugove i stavite na vrh tijesta. Pospite šećerom i ostacima ribanog maslaca.
4. korak
Pitu pecite oko 1 sat na 180 stupnjeva. Trebala bi nastati zlatna kora.
Korak 5
Zagrijte džem od marelica, procijedite ga kroz sitno sito.
Korak 6
Prebacite toplu pitu na pladanj i premažite vrh džemom. Pitu od jabuka s džemom od marelica poslužite potpuno ohlađenu.
