Ovakva vrsta kruha izvrsna je opcija za piknik: ukusna je, zasitna i savršeno podnosi dugo putovanje u vreći!
Nužno je
- - 1 velika mrkva;
- - 2 paprike paprike;
- - 2 male ljutike;
- - 1 žlica. maslinovo ulje;
- - 200 g maslaca;
- - 14 g suhog kvasca;
- - 400 g griza;
- - 4 jaja;
- - 4 žumanjka;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 8 polovica sušene rajčice;
- - 1 žlica. masline bez koštica;
- - 2 žličice timijan;
- - 2 žličice ukusan;
- - pregršt sjemenki bundeve;
- - pregršt sjemenki suncokreta;
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Prije svega, imajte na umu da maslac i jaja trebaju biti sobne temperature, pa ih izvadite iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte mrkvu na male kockice. Mljeti crvenu papriku. Nasjeckajte luk na tanke kolutiće.
3. korak
U tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja i dodajte kolutiće luka. Pržite dok lagano ne porumeni, a zatim dodajte papriku i mrkvu i držite na vatri uz povremeno miješanje dok ne omekša. Dodajte začinsko bilje i sklonite sa štednjaka da se ohladi na sobnu temperaturu.
4. korak
Umutite maslac električnom pjenjačom, a zatim istucite jaja i žumanjke, dodajte sol po ukusu i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
U posudi pomiješajte griz s kvascem, ulijte smjesu tekućih sastojaka i zamijesite tijesto (to možete učiniti i u mikseru pomoću posebnog nastavka).
Korak 6
Naribajte sir, umiješajte u tijesto zajedno s ostatkom ohlađenog povrća. Dodajte nasjeckane masline, ponovno promiješajte i ostavite sat vremena na toplom mjestu, prekrivenom ručnikom.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Dva oblika za kruh obložite papirom za pečenje. Stavite tijesto u kalup i pošaljite u pećnicu oko 45 minuta.
