Vrlo zanimljiva salata, tava sa žara ili sa žara. Okus kiselog povrća s roštilja ostavit će nezaboravan dojam na vaše goste.
Nužno je
- - 1 crvena paprika;
- - 1 žuta paprika;
- - 2 patlidžana;
- - 1 tikvica;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 1 crveni luk.
- Za marinadu:
- - 75 ml maslinovog ulja;
- - 2 žlice. žlice balzamičnog octa;
- - 1 žlica. žlica meda;
- - 1 grančica ružmarina;
- - 2 grančice majčine dušice;
- - 2 žlice. žlice umaka od soje;
- - svježe mljeveni crni papar;
- - sol;
- - 1/2 limuna;
- - 2 češnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Ulijte maslinovo ulje u mali rotor. Dva češnja češnjaka zdrobite tiskarom za češnjak. Češnjak treba zgnječiti u koži. U ulje stavite traku korice limuna, dva svježe zgnječena režnja češnjaka, ružmarin i timijan.
Korak 2
Stavite kutlaču sa svim sadržajem na najmanju temperaturu. Ulje bi trebalo krčkati 20 minuta. Kutlaču možete prekriti poklopcem.
3. korak
Nakon što ovo vrijeme prođe, uklonite kutlaču s vatre i pustite da ova smjesa odstoji 2 sata. Nakon što se mirisno ulje ulije, procijedite ga. Dodajte tamo sve ostale sastojke potrebne za preljev. Sve promiješajte pjenjačom.
4. korak
Narežite tikvice i patlidžan po dužini na ovalne plohe. Paprikama odrežite vrhove, izvadite kutiju sa sjemenkama i izrežite papriku na 4 dijela.
Korak 5
Ogulite luk, operite i narežite na debele ploške. Kako se kolutovi ne bi raspadali tijekom prženja, pričvrstite ih drvenim čačkalicama.
Korak 6
Ogulite i nasjeckajte češnjak. Na roštilju popržite sve povrće. Umjesto toga možete koristiti grill tavu.
7. korak
Nakon što je povrće spremno, slojevito ga stavite u posudu. Svaki sloj treba posuti marinadom i češnjakom. Nakon što se salata marinira 20 minuta, može se poslužiti.
