Karfiol s kozicama od češnjaka zaista će se svidjeti onima koji vole ovo povrće. Kombinacija sastojaka u ovom jelu prilično je neobična i zanimljiva. Kupus ispada vrlo aromatičan i ukusan.
Nužno je
- - cvjetača - 300 g;
- - luk - 1 kom.;
- - oguljene škampi - 200 g;
- - rajčica - 2 kom.;
- - bosiljak - 2 žlice;
- - kopar - 2 žlice;
- - limunova korica - 0,5 žličice;
- - limunov sok - 2 žlice;
- - češnjak - 1 režanj;
- - sušeni bosiljak;
- - sol;
- - papar.
Upute
Korak 1
S karfiolom učinite sljedeće: temeljito ga isperite, a zatim podijelite u cvatove. Stavite u blender i sameljite dok se fino ne mrve.
Korak 2
Za jelo pripremite škampe. Da biste to učinili, jednostavno ih prokuhajte, zatim pustite da se ohlade, a zatim ogulite. Rajčice nasjeckajte na četvrtine. Izrežite luk, uklanjajući ljusku, u obliku polu prstenova.
3. korak
Ogulite češanj češnjaka, nasjeckajte sitno, a zatim ga stavite pirjati na laganoj vatri sa suhim bosiljkom. Kuhajte ovu smjesu 3-5 minuta. Zatim dodajte škampe tamo. Maknite masu sa štednjaka nakon minute.
4. korak
Uzmi drugu tavu. Na to stavite luk nasjeckan na pola prstena i pržite ga 2 minute. Zatim dodajte četvrtine rajčice tamo. Pirjajte dobivenu smjesu oko 3 minute. U masu stavite nasjeckani kupus, sitno nasjeckani kopar i bosiljak, kao i limunov sok i koricu. Sve začinite solju i paprom, promiješajte, a zatim kuhajte, bez prekrivanja poklopcem, 8-10 minuta. Uđite u škampe.
Korak 5
Jelo ukrasite na vrhu bilo kojim biljem. Karfiol s kozicama od češnjaka je spreman! Uvijek ga poslužite vruće.
