Karfiol je nevjerojatno povrće, jer je pravo skladište esencijalnih tvari za tijelo. Od vrijednog proizvoda možete pripremiti mnogo ukusnih grickalica, salata, prvih i drugih jela; koristiti za punjenje, kozmetičke maske, ljekovite infuzije, obloge. Karfiol za žene pravo je otkriće jer pomaže u održavanju zdravlja i ljepote.
Čarobni kupus
Liječnici karfiol aktivno uključuju u jelovnik djece, trudnica i dijeta za mršavljenje. Svestranost povrća objašnjava se skupom vrijednih elemenata u tragovima i vitaminima, sposobnošću da tijelo dobro apsorbira. Vrijedno je napomenuti da je korisno ne samo za lijepe dame, već i za predstavnike bilo koje dobi i spola.
Karfiol sadrži lako probavljive bjelančevine, kao i aminokiseline, vitamine C, U, H, kalcij, kalij, fosfor i mnoge druge tvari koje, u kombinaciji, blagotvorno djeluju na čovjeka. Ovaj naizgled običan, poznati dar prirode uistinu je ljekovit. Konkretno, cvjetača:
- jača krvne žile;
- optimizira rad probavnog trakta;
- povećava otpornost tijela na ARVI i neke druge bolesti;
- jača kosti;
- čisti krv;
- djeluje protuupalno;
- sprječava deformaciju stanica, pa čak postaje i prevencija onkologije.
Dijabetičari ovisni o inzulinu mogu sigurno jesti karfiol, jer sadrži mnogo više fruktoze od saharoze. U narodnoj medicini oblozi od nasjeckanog povrća od davnina su se uspješno koristili za liječenje opečenih područja kože, a sok od svježeg kupusa pio se kod čira na želucu i slabog apetita.
Nije iznenađujuće što se karfiol preporučuje ženama kojima je važno održavati zdravlje, a time i produžiti mladost i ljepotu.
Povrće za ljepotu i zdravlje
Karfiol je koristan za žene, prije svega, zbog svoje sposobnosti da utječe na proces regeneracije stanica u sluznici gastrointestinalnog trakta. Dakle, žensko tijelo je pomlađeno i zasićeno hranjivim tvarima. Potonja je činjenica osobito važna za buduće i dojilje.
Pektin, proteini, aminokiseline, ugljikohidrati, vlakna - svi ti elementi koji čine cvjetaču pomažu u održavanju i jačanju središnjeg živčanog sustava. Kao rezultat toga, ženi je lakše doživjeti stresove koji su neizbježni u svakodnevnom životu.
Maske od cvjetače
Kozmetolozi ženama preporučuju redovite maske od kaše i soka svježe cvjetače. Takvi postupci omogućuju koži lica da postane baršunasta i nježna, vrate i održe mladost, uklone sitne bore.
Tajna kozmetičkog uspjeha cvjetače je jednostavna: povrće sadrži veliku količinu biotina, "vitamina ljepote". Nedostatak tvari uvijek nepovoljno utječe na stanje kose, noktiju i kože, zbog čega je postala popularni sastojak mnogih vrsta moderne kozmetike.
Karfiol je pristupačan prirodni lijek koji djeluje brzo. Iako je kratkotrajna, jer se maske trebaju raditi redovitim tečajevima. Evo samo jednog jednostavnog korak po korak recepta maske za lice od kupusa.
- Pomiješajte nekoliko cvjetova karfiola u blenderu ili mlinu za meso da napravite 4 žlice pire krumpira.
- Prelijte žlicom kiselog vrhnja i žumanjkom.
- Nanesite masku na lice, izbjegavajući područje oko očiju.
- Nakon 15 minuta isperite hladnom vodom.
Redovite maske s cvjetačom pomoći će riješiti se ljuštenja, staračkih pjega i učiniti kožu baršunastom.
Karfiol tijekom trudnoće
Opstetričari-ginekolozi i nutricionisti pažljivo razmatraju prehranu trudnica, jer ona izravno utječe na stvaranje fetusa. Povrće se u pravilu preporučuje za redovitu konzumaciju. Naravno, ništa se ne može zloupotrijebiti, buduća majka treba isključiti individualnu netoleranciju na cvjetaču i uvesti je u jelovnik u malim obrocima.
Karfiol ima neke kontraindikacije:
- NUC i Crohnova bolest, ostale peptične ulkusne bolesti u akutnoj fazi;
- gastritis s visokom kiselošću;
- grčevi gastrointestinalnog trakta;
- patologija bubrega;
- giht;
- nedavna operacija abdomena.
U drugim slučajevima zdrava trudnica može jesti pirjano, kuhano, kuhano na pari i pečeno povrće. Štoviše, kupus je vrlo koristan za nerođeno dijete iz sljedećih razloga.
- Povrće sadrži folnu kiselinu koja je potrebna za normalan razvoj djetetovog mozga.
- Karfiol, zbog svoje dobre probavljivosti proteina, pektina i vlakana, pridonosi normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta, oslobađajući trudnice od zatvora.
- Vitamini uključeni u povrće, posebno K, C i skupina B, jačaju imunološki sustav i pomažu trudnici u borbi protiv infekcija koje su izuzetno opasne za nerođenu bebu.
- Neke kreme za strije nakon poroda sadrže koenzim Q10. Ovaj prirodni antioksidans neophodan je za održavanje mladolikog i zdravog tonusa kože i mišića. Karfiol je prirodni izvor koenzima Q10. Zdrava prehrana uz redovitu konzumaciju svježih cvjetova cvjetače dobra je prevencija strija.
- Proizvod ima niski udio kalorija, osim toga, potiče sagorijevanje masti, tako da žena koja redovito jede cvjetaču može održavati optimalnu težinu tijekom trudnoće i dojenja.
- Karfiol nije kontraindiciran za dojilje.
Karfiol za mršavljenje
Kovrčavi povrtni cvatovi često su uključeni u prehranu za mršavljenje. Činjenica je da je karfiol bogat tartronskom kiselinom, tvari koja sagorijeva masnoće, posebno u bedrima i trbuhu. Nutricionisti preporučuju proizvod kako za prevenciju pretilosti, tako i za liječenje.
Znanstvenici su izračunali: 100 grama svježeg proizvoda samo je 25 kcal. Na cvjetači je realno izgubiti 4 kg mjesečno. Međutim, jelovnik za mršavljenje trebao bi sadržavati samo posebno pripremljeno povrće, bez mesa i prženja. Vrijedno je malo pržiti cvjetaču - i u 100 grama proizvoda već će biti 120 kcal, dok se tijekom vrenja dodaje samo 1-2 kcal.
Preporuke za mršavljenje
- Trebali biste jesti mlade cvatove i cvjetnice, iz kojih se kuha juha. Juhe od kupusa hranjive su i ukusne, zasićuju i ne dodaju težinu.
- Ne biste trebali dodavati meso u juhu od kupusa, umjesto toga bolje je koristiti zeleni grašak, bijeli grah, soju.
- Juhu treba jesti bez kruha ili s krekerima. U ovom slučaju, dijelovi bi trebali biti mali.
- Jedna od prednosti cvjetače je jednostavnost pripreme. Dovoljno je kuhati cvatove svježeg povrća 10 minuta, smrznuto - 15 minuta.
Ako vam pretilost ne prijeti, cvjetača se može koristiti u mnogim klasičnim i originalnim receptima: u salatama, predjelima, domaćim pripravcima, kao monoprodukt i jedan od sastojaka u jelu. Uravnotežena prehrana uz redovitu upotrebu ovog vrijednog proizvoda omogućit će ženama da poboljšaju cjelokupno zdravlje, probavu, normaliziraju težinu i postanu otpornije na stres. Nije slučajno da čarobno povrće cijene mnogi narodi, a Britanci o tome čak kažu: "Najbolje cvijeće je cvijeće kupusa."
