Ovaj jednostavan recept omogućit će vam brzu pripremu ukusnih kiflica bez upotrebe glačala za oblatne ili dodatnih dodataka, s minimalnim setom sastojaka. Nježne slamke ispunjene slatkim vrhnjem i posute orasima - što može biti ukusnije!
Nužno je
- - brašno - 1,25 čaše;
- - jaja - 2 kom.;
- - šećer u prahu - 250 g;
- - stakleno mlijeko;
- - krema - 1 čaša;
- - bademi ili pistacije - 50g;
- - vanilin - ¼ pakiranje.
Upute
Korak 1
Jaja izlomite u posudu i sameljite s 200 grama šećera u prahu i prstohvatom vanilina. Masa treba biti glatka, jednolike boje i konzistencije. U to ulijte brašno i temeljito promiješajte. Zatim postupno ulijte mlijeko miješajući žlicom tijesto. Trebao bi imati kremastu, tekuću konzistenciju.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite lim za pečenje maslacem. Zagrabite po 1 žlicu tijesta, ulijte palačinke na lim za pečenje i zagladite ih lopaticom - trebali biste dobiti relativno ujednačene krugove. Što su tanji, to će kasnije biti lakše kotrljati cijevi. Pečemo u zagrijanoj pećnici 5-10 minuta - dok rubovi palačinki ne porumene.
3. korak
Gotove palačinke vadimo jednu po jednu, lagano ih špijunom lopaticom. U isto vrijeme ostatak ostavljamo u zatvorenoj pećnici - ne smiju se brzo ohladiti. Svaku palačinku presavijemo u cijev u obliku konusa.
4. korak
Za nadjev trebat će vam 1 šalica teške teške kreme. Istucite ih pjenjačom ili mikserom dok se ne stvori gusta pjena. U procesu mućenja postupno dodajte preostali šećer u prahu i vanilin. Ulijte orašaste plodove u cjedilo i prelijte kipućom vodom. Ogulite ih i nasjeckajte na komade srednje veličine.
Korak 5
Svaku tubu napunimo kremom. Da biste to učinili, možete upotrijebiti slastičarsku štrcaljku ili kornet. Ako ih nemate, smotajte list papira za pečenje i odrežite oštri kraj da napravite malu rupu. Zatim ga napunite kremom i iscijedite u slamku. Možete koristiti i čistu plastičnu vrećicu.
Korak 6
Kad je sve spremno, površinu šlaga pospite orasima, a cijevi šećerom u prahu.
