Tata od krušaka klasična je francuska japanka. Ako nemate krušaka pri ruci, nema veze, umjesto toga možete upotrijebiti jabuke ili bilo koje drugo voće. Ova će torta dodati francusku profinjenost i šarm svakoj čajanci.
Nužno je
- - dvije kruške;
- - 3 žlice. žlice meda;
- - 4 jaja;
- - 150 g brašna;
- - 150 g maslaca;
- - prašak za pecivo;
- - sok od limuna;
- - šećer.
Upute
Korak 1
Prvi korak je priprema krušaka. Prerežite ih na pola i narežite na kriške pune duljine, ne trebate rezati vrlo tanko, jer će ih trebati blanširati i mogu se pretvoriti u pire.
Sjeckane kruške stavite u kipuću vodu 1-2 minute, dodajte kipuću žlicu meda.
Korak 2
Rubove posude premažite s malo maslaca i pospite šećerom. Na dno stavite kruške.
3. korak
Razbiti 4 jaja u duboku posudu i istući. Dodajte brašno i miješajte dok ne postane glatko. U masu stavite 150 g omekšanog maslaca, malu količinu praška za pecivo (uz dodatak limunovog soka), 2 žlice meda.
Sve izmiješajte mikserom.
4. korak
Stavite tijesto u posudu za pečenje na vrh krušaka. Stavite pitu 20-25 minuta u pećnicu na 180 °. Provjerite je li torta kuhana čačkajući je čačkalicom ili ražnjem. Ako je čačkalica suha, onda je pita gotova.
Izvadite kolač iz pećnice, pokrijte tanjur i preokrenite ga brzim pokretima.
