Nježni, pahuljasti puding s okusom limuna napravljen je od dostupnih sastojaka koje ćete zasigurno imati u svom hladnjaku. A ako proizvodi koji su vam potrebni nisu dostupni, lako ih možete kupiti u najbližoj trgovini.
Nužno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 1 limun;
- - 3 žlice. žlice šećera;
- - 2 žlice. žlice brašna s brdom;
- - prstohvat soli.
Upute
Korak 1
Natrljajte koricu limuna na finom ribežu, a sav limun iscijedite u posudu. Jaja podijelite u žumanjke i bjelanjke. Dodajte žumanjke u koricu i sok, ulijte mlijeko, temeljito istucite pjenjačom ili samo vilicom. Tamo prosijte brašno, dodajte šećer, tucite dok ne postane glatko.
Korak 2
Bjelanjke istucite odvojeno s prstohvatom soli. Umutite dok se ne stvore snažni vrhovi. Nježno ulijte bjelanjke u tijesto. Ispast će da je tijesto tekuće - to je normalno, tako bi trebalo biti.
3. korak
Podmažite kalupe uljem, stavite ih na lim za pečenje koji je napunjen vrućom vodom - trebao bi pokriti kalupe samo do sredine. U kalupe ulijte mliječno-limunovo tijesto. Stavite lim za pečenje u pećnicu.
4. korak
Pecite puding od limuna 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Korak 5
Izvadite gotov puding iz kalupa, premjestite na ravne desertne tanjure, prelijte džemom od bobica, džemom ili umakom. Čak se i obično kondenzirano mlijeko može koristiti kao umak. Ovaj puding ima najbolji okus kada je topao.
