Svinjetina punjena povrćem poslužit će vam kao izvrsno predjelo za svečani stol. Pokazalo se da je jelo ukusno i aromatično, svidjet će se svima.
Nužno je
- - svinjska pulpa 1 kg;
- - mrkva 2 kom;
- - tikvice 1 komad;
- - češnjak od 6 zuba;
- - sol.
- Za marinadu
- - vruća gorušica 5 žlica;
- - Provansalsko bilje.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite povrće i osušite. Ogulite i narežite na velike kocke. Ogulite češnjak i narežite na velike kriške.
Korak 2
Operite komad svinjetine bez masnoće, pustite da se osuši, istrljajte solju. Dugim tankim nožem napravite rezove u mesu otprilike do sredine dijela. Svaki rez rezati povrćem i češnjakom.
3. korak
Kombinirajte senf i mješavinu provansalskog bilja. Tom smjesom temeljito premažite meso, stavite ga u rukav za pečenje i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 190 ° C. Pecite 2-2,5 sata, ovisno o veličini komada. Svakih 20 minuta izvadite meso i premažite ga novim slojem senfa.
4. korak
Takvu svinjetinu možete poslužiti s biljnom mješavinom pirjanom na biljnom ulju, kao prilog ili sa salatom od svježeg povrća.
