Svježi šampinjoni mogu se koristiti za pripremu najrazličitijih jela. Na primjer, vrlo je ukusno peći ih u pećnici, posute ribanim sirom. Takvo se jelo priprema brzo i jednostavno.
Nužno je
- - 300 grama šampinjona;
- - 100 grama bilo kojeg tvrdog sira;
- - 1 velika glava luka;
- - mljeveni crni papar, timijan;
- - sol;
- - suncokretovo ulje.
Upute
Korak 1
Prvo se pripremaju gljive. Moraju se temeljito isprati pod hladnom tekućom vodom i osušiti, a zatim pažljivo odrezati noge kako se same gljive ne bi raspale.
Korak 2
Noge i luk sjeckaju se oštrim nožem, a zatim prže na suncokretovom ulju dok luk ne postane proziran. Masa od povrća trebala bi biti papar i sol po ukusu, a zatim joj dodati začin.
3. korak
Nakon što se pržene noge s lukom potpuno ohlade, mogu se pomiješati s tvrdim sirom naribanim na gruboj ribež.
4. korak
Osušene kape gljiva treba lagano pržiti na suncokretovom ulju. Međutim, oni ne moraju biti potpuno kuhani. Šampinjone treba okretati s posebnom pažnjom kako se buduće "košare" za nadjev ne bi slomile.
Korak 5
Pržene gljive polože se na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem, a zatim se na njih položi nadjev od sira. Potrebno je peći budući ukusni snack u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 12-15 minuta.
Korak 6
Gljive na stol možete poslužiti i tople i hladne. Mogu postati samostalno originalno predjelo ili prilog za meso, ribu ili piletinu.
