Šampinjoni pečeni u vrhnju sa sirom prekrasno su i ukusno jelo. Svaka domaćica trebala bi ga moći kuhati. Priprema prilično brzo. Glavna značajka ovog recepta je da se gljive prethodno malo osuše u pećnici. Kiselo-slani umak od vrhnja u skladu je s okusom gljiva.
Nužno je
- - sol - 1/4 žličice;
- - brašno - 1 žličica;
- - sir - 100 g;
- - kiselo vrhnje - 200 g;
- - šampinjoni - 300 g.
Upute
Korak 1
Operite gljive. Izrežite male gljive na 4 dijela. Podijelite velike gljive na pola, a zatim nasjeckajte na kriške.
Korak 2
Stavite gljive u posudu od 1,5 litre. Posolite i promiješajte. Zagrijte pećnicu na 220oC, pecite gljive 15 minuta.
3. korak
Sir naribajte dok se gljive suše. Kombinirajte dvije trećine ribanog sira s brašnom i vrhnjem. Izvadite gljive iz pećnice i prelijte ih vrhnjem.
4. korak
Naribani sir stavite na vrh u ravnomjerni sloj. Vratite u pećnicu i pecite 10 minuta. Gornji sir će se rastopiti i stvoriti koru. Jelo poslužite vruće zajedno s mlijekom, kefirom ili kompotom.