Đumbir je biljka koja nam je došla iz dalekih prekomorskih zemalja: Indije, Kine, zapadne Afrike. To je termofilna višegodišnja biljka koja postaje sve popularnija zbog visokog sadržaja esencijalnih ulja. Njegov opseg je kuhanje i lijek. Njegova uporaba u zimsko doba jača imunološki sustav, pomaže u zaštiti od zaraznih bolesti.
Na policama trgovina lako možete kupiti "rogati korijen", ali stvarno ga želite uzgajati na vlastitoj vrtnoj parceli.
Prvo, potrebno je odabrati mjesto pogodno za tu svrhu, s obzirom na to da biljka ne podnosi propuh, višak vlage, izravnu sunčevu svjetlost. Ovo bi trebalo biti zaštićeno područje, bez izravne sunčeve svjetlosti. Uz to, puno razdoblje sazrijevanja traje oko 10 mjeseci, pa je pametno unaprijed planirati sadnju korijena u zimski vrt ili grijani staklenik.
Tada pripremamo tlo. Trebao bi biti plodan, blago zakiseljen. Ako tlo ne udovoljava zahtjevima, pomiješajte zemlju i suhi humus u jednakim dijelovima i toj smjesi dodajte četvrtinu pijeska. Također možete iskopati cijelo područje uz dodatak pijeska i organskih gnojiva.
Priprema i sadnja korijena započinje u proljeće, za to trebate odabrati zdrav korijen očima. Na tim se očima s vremenom počinju pojavljivati klice. Vegetativna podjela korijena mora se provesti na takav način da na svakom segmentu ostane par očiju. Dijelovi moraju biti obrađeni ugljenom.
Potrebna temperatura za normalnu vegetaciju je oko 25 stupnjeva. Na temelju toga trebali biste odabrati datum sadnje u zemlju. U prvoj je fazi preporučljivo saditi rizome u zagrijanom stakleniku. Kada temperatura padne na 18 stupnjeva, biljka prelazi u stanje sna iz kojeg ga je prilično teško osloboditi. Potrebno je strogo nadzirati temperaturu, povremeno prskajući tlo vodom.
Krajem kolovoza biljka se mora iskopati ako raste na otvorenom polju. Ako postoji staklenik, tada se ostavlja da sazrije do veljače. Također ga možete presaditi u kutije, posude, u kojima će sazrijevati kod kuće. Nakon ispuštanja lišća, biljci treba osigurati odgovarajuće uvjete, temperatura ne smije prelaziti 16 stupnjeva.
Njega biljaka ne zahtijeva nikakve posebne troškove. Korove treba pažljivo plijeviti, primjenjujući organska gnojiva mjesečno. Stanje tla je važno - trebalo bi biti mrvičasto, bez suvišne vlage i pretjeranog isušivanja.
