Desert Mame Ali omiljeno je jelo u arapskoj kuhinji. Nježni kremasti okus osvojit će vaše goste, a oni će biti oduševljeni ovom slasticom. Kao podlogu možete koristiti lisnato tijesto, kroasane, brioše.
Nužno je
- - 250 g lisnatog tijesta
- - 400 g kondenziranog mlijeka
- - 400 g vode
- - 100 g orašastih plodova
- - 50 g suhog voća
- - vanilija
- - 100 g vrhnja
- - 20 g maslaca
- - 1 žlica. l. kora od narandže
Upute
Korak 1
Pržite orašaste plodove na suhoj tavi bez ulja. Sjeckajte orahe i suho voće nožem.
Korak 2
Sameljite lisnato tijesto, otkinite male komadiće od glavnog sloja. Umiješajte smjesu orašastih plodova.
3. korak
Ulijte kondenzirano mlijeko u lonac, dodajte vodu, vanilin, dobro promiješajte i pustite da zavrije, povremeno miješajući, kuhajte još 5 minuta. Pustite da se mlijeko ohladi i dodajte smjesu.
4. korak
Umjesto kondenziranog mlijeka i vode možete upotrijebiti 800 grama vrhnja, mlijeka ili njihove kombinacije, dodati oko 100 grama šećera.
Korak 5
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Smjesu stavite u vatrostalnu posudu, na dno stavite par komada maslaca. Kremu ravnomjerno rasporedite po vrhu. Pecite 15 minuta.
Korak 6
Prije posluživanja ukrasite orasima.
