U pravilu, s početkom trudnoće, žena počinje pažljivo pratiti svoju prehranu kako bi nerođenom djetetu pružila sve potrebne vitamine i hranjive sastojke. Nakon poroda, tijekom razdoblja dojenja, također je potrebno osigurati cjelovitu prehranu mlade majke. Istodobno, pažnja se poklanja ne samo zdravlju djeteta, već i obnovi tijela nakon trudnoće i porođaja. Kad je dijete jako malo i oduzima majčino vrijeme i pažnju, tako je lijepo popiti šalicu čaja s kolačićima u rijetkim trenucima odmora. Ako pravilno pristupite pitanju odabira kolačića, tada će ovaj međuobrok postati ne samo ugodan, već i koristan.
Svi znaju da što je veći sastav kolačića, to je manja korist od ove delikatese. Malo je vjerojatno da će dijete imati koristi od emulgatora, konzervansa, margarina, mlijeka u prahu ili jaja u prahu, koje većina proizvođača dodaje u kolačiće, nastojeći poboljšati strukturu tijesta, povećati njegovu otpornost na kulture plijesni i povećati rok trajanja gotov proizvod. Da bi se poboljšala kvaliteta majčinog mlijeka, preporučljivo je izuzeti ove aditive. Uz to, za dojilje su poželjniji nemasni kolačići koji ne sadrže životinjske proizvode jer su korisniji za figuru. Stoga je bolje odbiti kolačiće kupljene u trgovini. Štoviše, postoji mnogo recepata za izradu domaćih nemasnih kolačića koji se mogu koristiti tijekom dojenja. Kombinirajte 250 grama pšeničnog brašna i 2 žlice rižinog brašna, dodajte mljeveni cimet, kardamom, anis i prstohvat šafrana po ukusu. Dodajte šećer u granulama po ukusu. I stavite pola žličice sode bikarbone. Temeljito promiješajte suhe komponente i ulijte 100 ml biljnog ulja. Miješajte dok ne dobijete masnu, mrvičastu masu. To tijesto razvaljajte u kobasice i izrežite na 30 - 35 komada. Oblikujte svaku u male tortilje i stavite na suhi lim za pečenje. Napravite malo udubljenje u sredini svake torte i napunite je marmeladom. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva i pecite posni čajni keks 20 minuta. Gotove kolačiće ohladite na limu za pečenje i pažljivo premjestite u posudu.
Pomiješajte 1,25 šalice pšeničnog brašna, 1 šalicu zobenih pahuljica, 80 grama kokosa i 0,25 šalice granuliranog šećera. Pomiješajte 2 žlice odvojeno. melase ili tekućeg meda s 0,5 žličice. soda bikarbona i smjesi dodajte 150 ml biljnog ulja. Kombinirajte ulje i suhe smjese, temeljito promiješajte. Uzmite dobiveno rastresito tijesto žlicom, oblikujte kuglice i položite ih pritiskajući stražnjom stranom ruke na pobrašnjeni lim za pečenje. Pecite 12 minuta na 180 stupnjeva. Gotove mekane kekse pažljivo izvadite iz lima za pečenje, premjestite na ravnu posudu i ohladite. Na ovaj način dobivate 52 nježna, hrskava i mrvičasta posna Anzac keksa.
Pšenično brašno može se zamijeniti brašnom bez glutena, što olakšava probavu keksa, jer se smatra da višak glutena (gluten, pšenični proteini) ima negativan učinak na tanko crijevo.
Naribajte 400 grama pulpe bundeve na finom ribežu i istisnite višak soka, koji će ispasti 50 - 100 ml. U posudu s pripremljenom bundevom stavite 0,5 šalice granuliranog šećera, 0,75 tsp. soda bikarbona i ista količina mljevenog cimeta, 1 šalica jezgri oraha, naribanih na grubom ribežu, kao i 1 šalica brašna od slanutka i 0,5 šalice kukuruznog brašna. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, rasporedite preko trećine žlice dobivenog tijesta, ostavljajući malu udaljenost između kolačića. Lagano pritisnite vilicu na svaku kuglicu od tijesta. Pecite na 200 stupnjeva 20 minuta. Kao rezultat, dobit ćete 30 mekanih, zagrijavajućih i zdravih kolačića.
Najkorisnijim se sigurno mogu smatrati keksi od sirove hrane. Odsutnost toplinske obrade čuva vitamine, a sastojci tijesta pomažu u čišćenju crijeva. Jedan od najčešćih problema tijekom dojenja je poteškoća s uklanjanjem otpadnih tvari iz tijela, što šteti ne samo majci, već i djetetu. Jedenje sirovog keksa nježno će riješiti ovaj problem. Međutim, priprema takvih kolačića dugo traje. U mlinu za kavu sameljite 0,5 šalice lanenih sjemenki i ulijte 0,25 šalice vode, ostavite 15 minuta. Zatim tucite ovu smjesu mikserom dok smjesa ne pobijeli. Dodajte zaslađivač po ukusu. To može biti primjerice med ili agavin sirup. Sameljite 1 šalicu oljuštenih sjemenki suncokreta ili jezgri badema u mlinu za kavu i lagano pomiješajte sa smjesom tučenog proteina. Žlicom stavljajte tijesto na listove dehidratora. Sušite 18 sati, okrećući se kad je vrh kolačića suh. Uklonite osušene kolačiće s listova i zalijepite zajedno urbechom ili džemom od sirove hrane.
