Večernji čaj s kolačem izvrsna je zabava. Ali ne slažu se svi kolači s čajem. Na primjer, torta od sira s crvenom ribom savršena je za večeru.
Nužno je
- - 400 grama crvene ribe,
- - 100 grama špinata,
- - 2 stabljike poriluka,
- - 1 luk,
- - 300 grama krem sira,
- - 150 grama tvrdog sira,
- - 3 jaja,
- - zelje po ukusu,
- - 100 grama maslaca,
- - 400 grama lisnatog tijesta,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 200 stupnjeva i ostavite da se ugrije.
Korak 2
Operite 2 poriluka, malo osušite (salvetama), odrežite tamni dio, izrežite na pola prstena. Oguljeni luk narežite na male kockice.
3. korak
Otopite 100 grama maslaca u tavi, dodajte luk, pirjajte dvije minute, a zatim dodajte špinat i kuhajte pet minuta.
4. korak
Sitno naribajte 150 grama tvrdog sira. Umutite 300 grama krem sira s tri jaja, dodajte naribani sir i opet istucite. U tučenu masu dodajte nasjeckano zelje (količina neobvezna), ponovno istucite.
Korak 5
Crvenu ribu narežite na male kockice. Ribu kombinirajte s prženim lukom, solju i paprom po ukusu.
Korak 6
Lisnato tijesto razvaljajte u posudu za pečenje. Tijesto rasporedite po kalupu. Na tijesto stavite polovicu nadjeva od luka i ribe. Prekrijte smjesom sira (pola). Preostali nadjev od ribe stavite na masu od sira, odmorite smjesom od sira. Stavite posudu u pećnicu, pecite kolač dok ne omekša.
