Pikantna goveđa juha - aromatična, ljuta, jednostavna za pripremu. Ova je juha izvrsna alternativa dobro poznatom boršču.
Nužno je
- - govedina - 800 grama;
- - goveđa juha - 400 mililitara;
- - konzervirana rajčica u soku - 400 grama;
- - veliki luk;
- - maslinovo ulje - 2 žlice;
- - dva režnja češnjaka;
- - čili papričica - 2 komada;
- - sol, čili u prahu, kim - po ukusu;
- - kiselo vrhnje za posluživanje.
Upute
Korak 1
Govedinu narežite na male kockice. Izrežite luk, protisnite češnjak kroz prešu.
Korak 2
Zagrijte maslinovo ulje, dodajte luk, govedinu, češnjak, kim, sol i mljevenu papriku. Kuhajte dok meso ne porumeni. Ne zaboravite promiješati!
3. korak
Sameljite svježu čili papričicu. U goveđi gulaš dodajte juhu, rajčice, čili, promiješajte. Smanjite vatru, pokrijte posuđe poklopcem, kuhajte dva sata, dok meso ne omekša. Povremeno promiješajte.
4. korak
Nakon kuhanja pustite juhu od govedine da odstoji još deset minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem.
